Trablit

Cette marque historique qui appartient depuis 2025 à la gamme « La Fabrique », est ancrée dans la transmission d’un savoir-faire à travers les générations de pâtissiers, en faisant une valeur sûre. Synonyme de tradition, Trablit accompagne les évolutions perpétuelles de la pâtisserie depuis 1845. Elle magnifie les préparations en offrant un ingrédient aux qualités gustatives incomparables.

Leader sur le marché de l’extrait de café, Trablit dépasse l’univers de la pâtisserie pour s’inscrire comme le fabricant et fournisseur incontournable de l’arôme de café.

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Depuis 1845

Trablit est avant tout une marque emblématique d’extrait de café liquide, reconnue et utilisée depuis des décennies par les professionnels pour son intensité aromatique, sa qualité constante et sa fiabilité. Marque française historique, Trablit est fabriquée en France et bénéficie d’une notoriété internationale.

Sa constance de goût, son authenticité et son savoir‑faire ont su gagner la confiance de nombreux artisans, chefs et Meilleurs Ouvriers de France, qui l’utilisent comme référence dans leurs créations.

TRABLIT où que vous soyez

Fort de nos 1 200 clients distributeurs nous sommes présent dans plus de 80 pays. Des expositions universelles du 19ème siècle aux écoles internationales de pâtisserie, aujourd’hui, Trablit participe et accompagne ainsi le rayonnement du savoir-faire Pâtissier Français à travers le monde.

Nos partenaires

Fondée en 1980, l’école Bellouet a bâti sa réputation en France et à l’international sur l’excellence de sa formation et de ses intervenants. Elle est dirigée par Jean-Michel Perruchon, son co-fondateur meilleur ouvrier de France.

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