Les colorants alimentaires - Nactis Flavours

Les colorants sont des ingrédients destinés à personnaliser ou à uniformiser le design de vos produits. Pour bien choisir vos colorants quelques précisions sont indispensables :

Le pays de destination de votre produit
Le type de pigments colorants souhaité : non-azoïque, synthèse, naturel, scintillant
Les contraintes liées à votre produit : hydrosoluble ou liposoluble (chocolaterie), traitement thermique, pH…
Les nuances de couleurs voulues
Une forme poudre ou liquide

N’hésitez donc pas à nous contacter pour plus de détails ou pour être orientés sur le choix du colorant qui conviendra au mieux à vos besoins.

Colorants non azoïques

Jaune : Carthame, riboflavine
Jaune/Orange : Carotènes, annatto (rocou), paprika, lutéine (tagète)
Brun : Caramels colorants
Rouge : Carmin de cochenille, betterave, anthocyanes
Vert : Association de jaune et bleu
Violet : Association de rouge et bleu
Bleu
Noir : Charbon végétal

Pigments naturels

Jaune : Carthame
Jaune/orange : Carotènes, annatto, paprika, lutéine
Brun : Sucre caramélisé, orge malté
Rouge : Betterave, anthocyanes
Vert : Chlorophylles
Bleu : Spiruline
Noir : Charbon végétal

Colorants de synthèse

Jaune : Jaune citron, Jaune ananas, Jaune œuf, Jaune or
Orange : Orange or, Orange mandarine
Brun : Brun café, Brun chocolat, Brun caramel, Brun noisette
Rouge : Rouge fraise, Rouge framboise, Rouge cerise, Rouge myrtille
Vert : Vert menthe, Vert pistache, Vert olive
Violet
Bleu : Bleu ciel, Bleu turquoise
Noir : Noir brillant, Noir réglisse

Colorants scintillants

Bronze
Cuivre
Rouge

Colorants non azoïques

Pigments naturels

Colorants de synthèse

Colorants scintillants

Inscription newsletter