Chargé(e) de propjet R&D

DESCRIPTIF DU POSTE

Nous recherchons pour l’un de nos établissements un(e) :

Chargé(e) de projets R&D H/F – CDI

Nactis Flavours, un incontournable dans la révélation du goût !

Nactis Flavours, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de solutions aromatiques et fonctionnelles à destination de l’Agroalimentaire, recherche un(e) chargé de projets R&D développement salé.

Vous êtes en charge de concevoir et réaliser des recettes et formules sur mesure utilisant des arômes, épices et additifs (marinades, sauces, fonds, assaisonnements) selon les cahiers des charges de nos clients industriels agroalimentaires

Vos principales missions :

  • Concevoir et réaliser des recettes et formules sur mesure utilisant des arômes, épices et additifs en suivant les procédures mises en place
  • Concevoir des échantillons en fonction du brief commercial
  • Innover sur des nouveaux goûts et textures en réponse à l’analyse des tendances du service marketing
  • Suivre les avis clients et proposer des améliorations
  • Planifier les dégustations, analyser les résultats obtenus et proposer des améliorations
  • Assurer le sourcing des ingrédients, le référencement des fournisseurs, tester et qualifier de nouveaux ingrédients (protéines, fibres, arômes, épices)
  • Participer à la veille et au sourcing de nouveaux produits du marché
  • Réaliser des applications en clientèle, sur les salons et accompagner les commerciaux
  • Identification des projets et suivi des dossiers Crédit Impôt Recherche
  • Utiliser les outils de l’entreprise pour piloter son activité,
  • Assurer de façon permanente la veille nécessaire au maintien et au développement de son savoir-faire
  • Observer les réglementations et procédures afférentes à son activité (notamment environnement, liées aux situations dangereuses, et en cas de fuite accidentelle), et se tenir en permanence informé de ses évolutions
  • En cas d’absence, peut remplacer ou être remplacé par un assistant aromaticien et/ou un technicien d’applications

PROFIL RECHERCHÉ

Issu(e) d’une formation de Bac+3 à Bac+5 en industrie agroalimentaire avec une spécialisation en produits carnés et salés de préférence.

Expérience requise dans le domaine de l’Ingénierie Agroalimentaire avec une spécialisation produits salés :

  • Expérience au sein d’un service R&D de l’industrie agroalimentaire / produits salés
  • Connaissance des produits transformés carnés (codes et usages), des produits de la mer, des produits végans/végétariens, snacks ainsi que des process associés à ses domaines
  • Sensibilité au Clean Label

Une expérience de minimum 3 ans est requise pour le poste.

Statut et rémunération en fonction du profil

Poste basé à Lieusaint (77):

Type de poste : CDI

Contact : recrutement@nactis.com – A l’attention de Laurine BERGER

 

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