Chargé d’application R&D Junior – H/F

Descriptif du poste

Nous recherchons un Chargé d’Application R&D pour notre siège basé à Bondoufle (91), PME de 55 M€ de CA, groupe européen d’agroalimentaire spécialisé dans les matières premières aromatiques, arômes, ingrédients aromatiques.

Chargé d’application R&D Junior – H/F

CDD Janvier 2020 / fin Août 2020

Au sein de l’équipe R&D à Bondoufle (Essonne) et rattaché au Responsable développements culinaires, la personne en charge des applications permettra aux développeurs et aux évaluateurs de tester les arômes dans un grand nombre de produits de grande consommation (biscuits, viennoiserie, pâte jaune, pain, sauces, snacks, boissons…) et lors des projets de développement pour nos clients et dans les utilisations de nouvelles technologies ou matières.

Cette opportunité vous intéresse ? Cela pourrait être une opportunité parfaite si, comme pour nous, votre objectif est de toujours répondre aux besoins des clients et de créer de la valeur
Dans ce poste passionnant, vos principales missions seront les suivantes :

  • Répondre aux demandes des évaluateurs, mettre en application les arômes dans les bases clients.
  • Appliquer les arômes dans des recettes sucrées et salées.
  • Formulation de nouvelles recettes sucrées et salées
  • Contretype de recettes clients
  • Organiser les dégustations des produits (création, sélection…) et y participer
  • Mettre en oeuvre les meilleures pratiques et consignes de sécurité dans le laboratoire.
  • Etudier le vieillissement des produits
  • Accompagnement et support technique de l’équipe commerciale.
  • Réalisation d’une base de données aromatiques
  • Manager une apprentie en master arôme : démonstration de recettes, formulations…
  • Participation aux salons professionnels
  • Actualisation des gammes en lien avec le service marketing.

 

Profil recherché

Vous possédez un niveau Bac +3 dans le domaine des Applications et analyse sensorielle en arômes alimentaires ou de formation culinaire, vous avez également des connaissances en agroalimentaire (formation DRACI serait un plus).

Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et autonome, vous avez le goût pour l’industrie agroalimentaire et le domaine des arômes alimentaires. Vous avez un sens critique, une ouverture d’esprit et êtes force de proposition. Vous avez une capacité de synthèse et êtes un bon communicant.

 

Contacts : recrutement@nactis.fr 

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